Sunday, March —.
Breakfast.
Eggs à l’Aurore, 444.
Fried Smelts, tartare sauce, 301, 207.
Broiled Calf’s Liver and Bacon, 584.
Fried Potatoes, 993.
Stewed Apples, 1332.
Luncheon.
Lobster à l’Américaine, 357.
Irish Mutton Stew, 660.
Corn Stewed with butter, 964.
Deviled Lamb Fries, maître d’hôtel, 672, 145.
Tomato Salad, 1070.
Caramel Pudding, 1166.
Dinner.
Oysters à l’Alexandre Dumas, 299.
Potage à la Montmorency, 97.
Olives. Celery, 290.
Sheep’s-head au Gratin, 319.
Broiled Tenderloin of Beef à la Chéron, 504.
Parisian Potatoes, 986.
Coquilles of Sweetbreads à la Dreux, 621.
Punch en Surprise, 1309.
Roast Chicken, 755.
Lettuce Salad, 1057.
Neapolitan Ice-cream, 1292.
Biscuits à la Richelieu, 1232.
Roquefort Cheese.
Coffee, 1349.