Wednesday, November —.
Breakfast.
Plain Omelet, 450.
Broiled Haddock, Anchovy Butter, 310, 146.
Pig’s Feet à la Boston, 730.
Stewed Potatoes, 995.
Waffles, with Sugar, 1196.
Luncheon.
Broiled Smelts, Béarnaise sauce, 353.
Beefsteak Pie à l’Américaine, 488.
Macaroni au Gratin, 955.
Mille-feuilles, 1223.
Dinner.
Small Rockaway Oysters, 298.
Cream of Game, 83.
Radishes, 288. Olives.
Bass à la Chambord, 343.
Escalops of Veal à l’Italienne, 572.
Corn, Sauté with Butter, 964.
Squabs en Crapaudine, 819.
Stuffed Tomatoes, 1023.
Roast Grouse sur Canapé, 852.
Chicory Salad, 1045.
Fritters Soufflées à la Vanille, 1192.
Coffee, 1349.