Sunday, August —.
Breakfast.
Eggs à l’Impératrice, 440.
Hashed Turkey en Bordure, 805.
Broiled Fillets aux Pommes Parisienne, 515.
Tomatoes à la Bock, 1026.
Musk-melons.
Luncheon.
Crabs à la St. Laurent, 372.
Sirloin Steak à la Bordelaise, 491.
Fried Sweet Potatoes, 993.
Japanese Salad, 1075.
Stewed Prunes à la Général Dufour, 1330.
Dinner.
Clams, 300.
Consommé Douglas, 114.
Olives. Celery, 290.
Frogs à la Bordelaise, 399, 186.
Escalops of Veal à la Duxelle, 569.
Stuffed Tomatoes, 1023.
Squabs en Crapaudine, 819.
Succotash, 1022.
Punch en Surprise, 1309.
Roast Turkey, 800.
Lettuce with Cream Salad, 1059.
Pudding Glacé à la Frankie Cleveland, 1291.
Camembert Cheese.
Coffee, 1349.