Second Service.
Entremets.
Cabinet Pudding.
Newmarket Pudding.
Gelée aux Fraises.
Gelée au Vin de Marasquin.
Puits d’Amour.
Pommes Méringuées.
Gâteaux Napoléon.
Crême à la Rose.
Crême au Chocolat.
Corbules à la Chantilly.
Canapés en Pyramid.
Gâteaux à la Rutland.
Macaroni au Gratin.
Plum Pudding.
Gelée à la Victoria.
Gelée à l’Orange.
Gelée Dantzic.
Gâteaux Génoise.
Tartlets à la Crême.
Crême à la Vanille.
Crême à la Fleur d’Orange.
Crême aux Framboises.
Tourtes en Caramel.
Gâteaux, Neapolitan.
Custards.
Dessert, etc., etc.