Sunday, December —.
Breakfast.
Eggs à la Turque, 439.
Boned, Broiled Smelts à la Béarnaise, 353.
Hashed Lamb à la Zingara, 652.
Turnips, with Gravy, 967.
Stewed Prunes, 1330.
Luncheon.
Terrapin à la Baltimore, 396.
Broiled Grouse à la Pomeroy, 1390.
Potato Croquettes, 997.
Timbales à l’Ecossaise, 261.
Crême en Mousse au Cognac, 1258.
Dinner.
Oysters, 298.
Sorrel, with Asparagus-tops, 41.
Celery, 290. Radishes, 292.
Boiled Halibut, sauce Hollandaise, 309, 160.
Tenderloin, Piqué à la Provençale, 518.
Stewed Tomatoes, 1027.
Veal Cutlets à la Maréchale, 562.
Spinach à l’Anglaise, 940.
Oranges Glacées à la Geo. Renauldt, 1297.
Roast Quails, 834.
Lettuce Salad, 1057.
St. Honoré à la Rose Delmonico, 1212.
Swiss Cheese.
Coffee, 1349.