Friday, January —.
Breakfast.
Oyster Omelet, 452.
Pork Andouillettes, 742.
Mutton Chops, maison d’or, 683.
Sorrel, with Croûtons, 974.
French Pancake, 1186.
Luncheon.
Mussels à la Marinière, 378.
Duck à l’Américaine, 823.
String Beans, 947.
Apple Charlotte, 1167.
Dinner.
Oysters, 298.
Bisque of Crabs, 9.
Celery, 290. Olives.
Broiled Pompano, maître d’hôtel, 329.
Cucumber Salad, 289.
Tenderloin Piqué à la Bernardi, 523.
Stuffed Green Peppers, 975.
Calf’s Head en tortue, 641.
Roast Quail, 834.
Watercress Salad, 1072.
Vanilla Ice-Cream, 1271.
Lady-Fingers, 1231.
Coffee, 1349.