Friday, April —.
Breakfast.
Eggs au Miroir, 425.
Broiled Fresh Mackerel, 329.
Mutton Chops à la Provençale, 642.
Lima Beans, 952.
Galette, 1221.
Luncheon.
Frogs à la Poulette, 399.
Chicken Pot-pie, 757.
Risotto, 1017.
Lobster Salad, 1061.
French Pudding à la Delmonico, 1139.
Dinner.
Clams, 300.
Purée of Crécy, 47.
Tomatoes, 288. Olives.
Bass à la Chambord, 343.
Porterhouse Steak à la Bordelaise, 491.
Stewed Oyster-plant, 1018.
Sweetbreads à la Financière, 603.
Fresh Peas, 978.
Roast Spring Chicken, 755.
Chicory Salad, 1046.
Kirsch Jelly, 1319.
Cheddar Cheese.
Coffee, 1349.