Monday, August —.
Breakfast.
Eggs au Miroir, 425.
Fish Balls, 347.
Broiled Pork Tenderloin, Apple sauce, 741, 168.
Corn Sauté with Butter, 964.
Milan Cake, 1228.
Luncheon.
Mussels à la Marinière, 378.
Tendron of Veal à la Morlaisienne, 635.
Fried Oyster-plant, 1021.
Blackberry Tarts, 1119.
Dinner.
Little Neck Clams, 300.
Giblets à l’Anglaise, 22.
Lyons Sausage, 286. Celery, 290.
Pompano au Gratin, 319.
Curry of Lamb à l’Indienne, 677.
Chicken Vol-au-Vent à la Reine, 812.
Asparagus à la Tessinoise, 906.
Plovers sur Canapé, 865.
Lettuce Salad, 1057.
Omelet Soufflée, 474.
Coffee, 1349.