Friday, October —.
Breakfast.
Oyster Omelet, 452.
Haddock, Cream sauce, 352, 181.
Pig’s Feet à la St. Hubert, 727.
Mashed Potatoes au Gratin, 998.
Rice à la Française, 1180.
Luncheon.
Lobster à l’Américaine, 357.
Beef Braised à la Providence, 480.
Cauliflower au Gratin, 926.
Baked Apples, 1124.
Dinner.
Oak Island Oysters, 298.
Busecca à la Milanaise, 7.
Tomatoes, 288. Olives.
Frogs à la Bordelaise, 398, 186.
Amourettes of Lamb à la Diable, 672.
Spaghetti à l’Italienne, 960.
Stewed Veal à la Chasseur, 632.
Celery, with Gravy, 928.
Roast Partridge sur Canapé, 843.
Escarole Salad, 1055.
Baba au Rhum, 1217.
Coffee, 1349.