Tuesday, November —.
Breakfast.
Poached Eggs on Toast, 404.
Fried Smelts, Tomato sauce, 301, 205.
Lamb Steak à l’Américaine, 718.
Potatoes au Gratin, 1004.
Small Brioches, 1202.
Luncheon.
Sheep’s-head à la Créole, 339.
Beefsteak Pie à l’Anglaise, 487.
Macaroni au Gratin, 955.
Plum Pie, 1094.
Dinner.
Little Neck Clams, 300.
Purée Jackson, 43.
Olives. Mortadella, 287.
Bass en Matelote, 332.
Broiled Tenderloin à la Béarnaise, 492.
Potatoes à la Windsor, 1008.
Suprême of Partridge à la Godard, 851.
French Peas.
Roast Lamb, Mint sauce, 585, 169.
Celery Salad, 1042.
Kümmel Jelly, 1323.
Sweet Almond Macaroons, 1210.
Coffee, 1349.