Saturday, March —.
Breakfast.
Eggs à la Valencienne, 421.
Fried Sole, sauce tartare, 320, 207.
Amourettes of Lamb à la Diable, 672.
Potatoes à l’Anglaise, 988.
French Pancake, 1186.
Luncheon.
Oyster Patties, 387.
Chicken Croquettes à la Reine, 758.
French Peas.
Beef Salad, 1039.
Boiled Peach Dumplings, 1125.
Dinner.
Little Neck Clams, 300.
Ox-Tail à l’Anglaise, 40.
Olives. Cucumbers, 289.
Bass à la Bordelaise, 341.
Salmi of Plover à la Moderne, 870.
Turnips, with gravy, 967.
Mignon Filets à la Bohémienne, 513.
Asparagus, Hollandaise, 904.
Roast Goose, 808.
Barbe de Capucine Salad, 1038.
Apple Pudding, 1152.
Coffee, 1349.