Sunday, June —.
Breakfast.
Scrambled Eggs, with Truffles, 407.
Fried Soles, Tartare Sauce, 320, 207.
Hashed Turkey à la Crême, 804.
Broiled Egg-plant, 908.
Stewed Prunes, 1330.
Luncheon.
Codfish à l’Hollandaise, 317.
Broiled Turkey Legs à la Diable, 766.
Okras, Sautés à la Créole, 1031.
Crab Salad, 1047.
Crême en Mousse au Cognac, 1258.
Dinner.
Little Neck Clams, 300.
Mulligatawney, 34.
Caviare, 28. Radishes, 292.
Broiled Spanish-mackerel, maître d’hôtel, 329.
Cucumber Salad, 289.
Curry of Lamb, with Asparagus-tops, 676.
Sweetbreads à la Catalan, 616.
Hashed Potatoes au Gratin, 1004.
Roman Punch, 1304.
Roast Tenderloin of Beef, 516.
Tomato, Mayonnaise Salad, 1071.
Strawberry Shortcake, 1214.
Camembert Cheese.
Mazagran à la Gen. Dufour, 1392.