Saturday, December —.
Breakfast.
Tomato Omelet à la Provençale, 457.
Fish Balls, 347.
Lamb en Brochette à la Dumas, 674.
Fried Potatoes, 993.
Brioche à la Condé, 1203.
Luncheon.
Stuffed Oysters à la Mali, 386.
Calf’s-head à la Cavour, 638.
Stuffed Cabbage, 919.
Potato Salad, 1073.
Charlotte au Café, 1262.
Dinner.
Clams, 300.
Chicken à la Portugaise, 66.
Watercress, 1072. Sardines, 283.
Sheep’s-head, maître d’hôtel, 329.
Salmi of Ducks, with Turnips, 826.
Spaghetti Napolitaine, 959.
Tenderloin, Piqué à la Florentine, 506.
Roast Red-heads, with Hominy, 876, 1035.
Celery Salad, 1042.
Plombière à la Kingman, 1294.
Coffee, 1349.