Luncheon.
Red-snapper à l’Hollandaise, 317.
Gibelotte of Hare, 894.
Sorrel au Gras, 974.
Cherry Tarts, 1111.
Dinner.
Rockaway Oysters, 298.
Giblets, with Rice, 19.
Celery, 290. Bologna Sausage, 286.
Broiled Salmon, maître d’hôtel, 308.
Mignons Filets à la Béarnaise, 509, 166.
Succotash, 1022.
Game Croquettes, Madeira-wine sauce, 833, 185.
Tomatoes à la Bock, 1026.
Roast Quails, 834.
Escarole Salad, 1055.
Fritters Soufflées à la Vanille, 1192.
Coffee, 1349.