Sunday, November —.
Breakfast.
Omelet Raspail, 467.
Broiled Bluefish, maître d’hôtel, 329.
Venison Steak, Currant Jelly, 884.
Fried Potatoes, 993.
Crême en Mousse au Maraschino, 1257.
Luncheon.
Pompano, with White Wine, 342.
Broiled Chicken, with Bacon, 756.
Salad à l’Italienne, 1036.
Charlotte Russe, 1261.
Dinner.
Massachusetts Bay Oysters, 298.
Tomato à l’Andalouse, 58.
Lyons Sausage, 286. Radishes, 292.
Lobster à la Newburg, 359.
Sweetbreads, Soubise, 606.
Artichoke-bottoms, Florentine, 903.
Civet of Rabbit à la Parisienne, 888.
String Beans, 948.
Punch à la Lorenzo Delmonico, 1303.
Canvas-back Ducks, Currant Jelly, 874, 1326.
Celery, Mayonnaise Salad, 1042.
Cabinet Pudding à la Sadi-Carnot, 1164.
Gorgonzolla Cheese.
Coffee, 1349.