Tuesday, November —.
Breakfast.
Eggs à la Bennett, 447.
Oysters à la Arthur Sullivan, 1367.
Hashed Lamb à la Polonaise, 700.
Baked Potatoes.
Brioches Fluttes, 1204.
Luncheon.
Scallops, St. Jean, 371.
Sausages, Gastronome, 740.
Cauliflower au Gratin, 926.
Crême Renversée, 1252.
Dinner.
Clams, 300.
Consommé Tapioca, 104.
Tomatoes, 288. Celery, 290.
Sheep’s-head à la Créole, 339.
Sweetbreads, Piqués à la Financière, 603.
Fillet of Venison, Currant-jelly sauce, 884.
Spinach, with Gravy, 943.
Roast Lamb, 585.
Celery Salad, 1041.
Méringues Panachées, 1302.
Coffee, 1349.