Sunday, April —.
Breakfast.
Chicken Liver Omelet, 464.
Broiled Shad’s Roe, maître d’hôtel, 402.
Sausages à l’Italienne, 737.
Fried Oyster-plant, 1021.
Crême en Mousse au Café, 1253.
Luncheon.
Long Island Smelts au Gratin, 355.
Tripe à la Bordelaise, 544.
Spaghetti Napolitaine, 959.
Timbales Lagardère, 809.
Pineapple Tarts, 1115.
Dinner.
Blue Point Oysters, 298.
Chicken à la Piémontaise, 63.
Celery, 290. Radishes, 292.
Boiled Salmon, Oyster sauce, 303.
Escalops of Sweetbreads à la Richelieu, 574.
Stuffed Tomatoes, 1023.
Chicken Sauté à l’Hongroise, 772.
Green Peas à l’Anglaise, 978.
Romaine Punch, 1304.
Roast Grass Plover, 865.
Lettuce, Mayonnaise salad, 1042, 1057.
Strawberry Shortcake, 1214.
Strachino Cheese.
Coffee, 1349.