Monday, April —.
Breakfast.
Scrambled Eggs, with chicory, 409.
Broiled Lamb Fries, Tomato sauce, 673.
Beefsteak, with watercress, 524.
Potatoes, maître d’hôtel, 985.
Strawberries and Cream.
Luncheon.
Codfish à l’Hollandaise, 317.
Veal Cutlets, Pagasqui, 560.
Carrots and Cream, 927.
Cauliflower Salad, 1040.
Raspberry Tarts, 1118.
Dinner.
Little Neck Clams, 300.
Potage à la McDonald, 95.
Olives. Mortadella, 287.
Bluefish au Gratin, 319.
Turkey Legs à la Diable, 766.
Potatoes à l’Hollandaise, 999.
Lamb Chops, maison d’or, 683.
String Beans à l’Anglaise, 948.
Snipe sur Canapé, 868.
Chicory Salad, 1045.
Stewed Peaches, 1334.
Bitter Almond Macaroons, 1209.
Coffee, 1349.