Monday, November —.
Breakfast.
Eggs au Miroir, 425.
Porgies à l’Italienne, 337.
Lamb Chops, with Bacon, 647, 754.
Potatoes, Duchesse, 1006.
Rice au Lait d’Amandes, 1170.
Luncheon.
Stuffed, Deviled Crabs, 370.
Hashed Chicken à la Polonaise, 803.
Lobster Salad à la Plummer, 1062.
Cherry Pie, 1098.
Dinner.
Mill Pond Oysters, 298.
Purée Bretonne, 45.
Celery, 290. Olives.
Broiled Salmon Tails, 308.
Double Porterhouse Steak, with Marrow, 525, 244.
Potatoes à la Parisienne, 986.
Chicken, Sauté à la Bohémienne, 778.
Brussels Sprouts, 922.
Roast Partridge, 843.
Watercress Salad, 1072.
Indian Pudding, 1145.
Coffee, 1349.