Wednesday, October —.
Breakfast.
Omelet à la Provençale, 457.
Codfish à l’Hollandaise, 352, 160.
Corned Beef Hash à la Zingara, 530.
Saratoga Potatoes, 1011.
Fresh Pears.
Luncheon.
Crabs à la St. Laurent, 372.
Blanquette of Veal à la Reine, 550.
Fried Sweet Potatoes, 993.
Apple Cake, 1211.
Dinner.
Clams, 300.
Croûte-au-Pôt, 11.
Radishes, 292. Anchovies, 284.
Bluefish à la Vénitienne, 338.
Pigeon Cutlets à la Victoria, 815.
Brussels Sprouts, 922.
Filets Mignons à la Pompadour, 509.
Green Corn, 962.
Roast Saddle of Mutton, 664.
Celery Salad, 1041.
Lemon Pudding, 1157.
Coffee, 1349.