Tuesday, November —.
Breakfast.
Sausage Omelet, 465.
Bass à la maître d’hôtel, 326.
Mutton Chops, Breaded, 643.
Saratoga Potatoes, 1011.
Corn Fritters, 965.
Luncheon.
Broiled Oysters en Brochette au Petit Salé, 385.
Broiled Quails on Toast, 835.
Cauliflower Salad, 1040.
Rice and Cream à la Croce, 1296.
Dinner.
Oysters, 298.
Bisque of Crabs, 9.
Sardines, 283. Radishes, 292.
Fresh Mackerel aux fines Herbes, 331.
Lamb Steak à l’Américaine, 718.
Celery à la Moëlle de Bœuf, 930.
Chicken, Sauté à la Marengo, 771.
Peas and Bacon, 981.
Grouse sur Canapé, 852.
Chicory Salad, 1046.
Diplomatic Pudding, 1129.
Coffee, 1349.