Wednesday, March —.
Breakfast.
Omelet Raspail, 467.
Broiled Spanish-mackerel, 329.
Sausages à l’Italienne, 737.
Mashed Potatoes, 998.
Milan Cake, 1228.
Luncheon.
Crabs à la St. Jean, 371.
Stewed Beef à la Turque, 542.
Saratoga Potatoes, 1011.
Stuffed Egg-plant, 909.
Apricot Pie, 1092.
Dinner.
Clams, 300.
Consommé au Semoule, 104.
Celery, 290. Radishes, 292.
Salmon à la Créole, 339.
Chicken Fricassee à la Reine, 780.
Cauliflower, with butter, 925.
Fresh Artichokes à la Barigoul, 897.
Roast Snipe sur Canapé, 868.
Chicory Salad, 1045.
Maraschino Pudding, 1134.
Coffee, 1349.