Sunday, October —.
Breakfast.
Omelet à l’Espagnole, 472.
Broiled Kingfish, 329.
Hashed Turkey à la Crême, 804.
Succotash, 1022.
Whipped Cream à la Vanille, 1254.
Luncheon.
Terrapin à la Newburg, 396, 359.
Broiled Spring Chicken, with Bacon, 756.
Sweet Potatoes Soufflées, 1010.
Timbales à la Schultze, 263.
Water-melon à la Romero, 1315.
Dinner.
Clams, 300.
Consommé Renaissance, 115.
Olives. Radishes, 292.
Red-snapper, Egg sauce, 352, 161.
Fricandeau of Veal, with Sorrel, 577.
Suprêmes of Chicken à la Bayard, 787.
Stuffed Tomatoes, 1023.
Punch à la Cardinal, 1306.
Roast Canvas-back Duck, 874.
Fried Hominy, 1035.
Celery Salad, Mayonnaise, 1042.
Plum Pudding, 1163.
English Cheese.
Coffee, 1349.