Luncheon.
Canapé Lorenzo, 391.
Broiled Squabs au Petit Salé, 817.
Stewed Carrots, 927.
Lobster Salad à la Plummer, 1062.
Pie à la Martha Washington, 1105.
Dinner.
Clams, 300.
Cream of Game, 83.
Celery, 290. Radishes, 292.
Lobster à la Newburg, 359.
Sweetbreads à la Béarnaise, 610.
Green Peas à la Française, 977.
Lamb Chops, Maintenon, 685.
Cauliflower à l’Hollandaise, 925, 160.
Punch en Surprise, 1309.
Roast Partridges, with Watercress, 843.
Celery, Mayonnaise Salad, 1042.
Pudding à la U. S. Grant, 1159.
Neuchatel Cheese.
Coffee, 1349.