Sunday, July —.
Breakfast.
Omelet with Asparagus-tops, 458.
Broiled Kingfish, 329.
Hashed Chicken à la Crême, 804.
Sweet Potatoes, Hollandaise, 999.
Milan Cake, 1228.
Luncheon.
Frogs’ Legs à la Geo. Merrill, 1372.
Broiled Turkey Legs, Mustard sauce, 766, 202.
Broiled Potatoes, 983.
Lobster Salad à la Plummer, 1062.
Water-melon à la Romero, 1315.
Dinner.
Little Neck Clams, 300.
Chicken à la Créole, 65.
Radishes, 292. Olives.
Salmon à la Génoise, 306.
Broiled Lamb Chops, with Green Peas, 647, 977.
Tenderloin of Beef, Béarnaise, 503, 166.
Asparagus, Hollandaise, 904.
Punch au Kirsch, 1305.
Roast Woodcock, 871.
Lettuce, Mayonnaise Salad, 1057, 1042.
Plombière à la Hamilton, 1370.
Coffee, 1349.