Fish.
1440,
Bass, cold, à la James Gordon Bennett.
1435,
fillet of, à la Chauncey M. Depew.
1436,
Bluefish, fillet of, à la Vénitienne.
1437,
Canapés à la Edw. Van Volkenberg.
1438,
à la Frank A. Watson.
1447,
Clams, soft, en brochette à la A. P. Montant.
1452,
Oysters à la Pomeroy.
1445,
à la W. F. G. Shanks.
1446,
scalloped à la Baltimore.
1431,
Shad, fillet of, à la C. Bliss.
1432,
à la Chas. C. Delmonico.
1433,
à la Whitelaw Reid.
1434,
à la Keppler and Schwarzman.
1421,
Sole, fillet of, how to prepare.
1424,
au gratin à la James G. Blaine.
1429,
à la F. A. Buck.
1423,
à la Thomas A. Edison.
1425,
à la H. S. Jaffray.
1430,
à la Marguerite.
1422,
à la Miss Miege.
1427,
à la Gen. Sherman.
1428,
à la Cornelius Vanderbilt.
1426,
à la Chas. Webb.
1441,
Salt Mackerel à la Whitman.
1442,
boiled à la Cowing.
1439,
Striped bass, boiled à la Lorenzo C. Delmonico.
1448,
Terrapin à la Robert Bonner.
1451,
à la James Harris.
1450,
à la McGovern.
1449,
in chafing-dish à la Maryland.
1444,
White Bait à la W. Merrill.
1443,
fried.