Tuesday, September —.
Breakfast.
Tomato Omelet, 456.
Broiled Bluefish, 329.
Hashed Turkey en Bordure, 805.
Potatoes en Paille, 1014.
Stewed Rhubarb, 1112.
Luncheon.
Broiled Lobster à la Diable, 364.
Stewed Mutton, Solferino, 656.
Stuffed Peppers, 975.
French Pudding à la Delmonico, 1139.
Dinner.
Clams, 300.
Vermicelli, 103.
Olives. Celery, 290.
Spanish-mackerel à la Toulouse, 354.
Calf’s-head à la Vinaigrette, 640.
Stewed Corn, 964.
Coquilles of Chicken à l’Anglaise, 271.
Artichokes Sautés, 897.
Roast Beef, 527.
Lettuce Salad, 1057.
Rice à la Condé, 1181.
Coffee, 1349.