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Legal Chemistry

by Alfred Naquet

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On the Detection of Spermatic Stains

Bayard; Ann. d’Hygiéne. pub., 1849, No. 43.

Renak; Diagnostisch. u. Pathologisch. Unters. Berlin, 1845, pp. 148, 171.

Schmidt; Diagnostik Verdäch. Flecken, Leipzig, 1848, pp. 42-48.


The following are the most important works relating to poisons and food-adulteration that have been issued since the publication of the first edition of this book:

Adam; Étude sur les principales methodes d’essai et d’analyse du lait. Paris, 1879.

Averbeck; Die Verfälschung der Nahrungsmittel. Bremen, 1878.

Bastide; Vins sophistiqués. Beriès, 1876.

Bauer; Die Verfälschung der Nahrungsmittel. Berlin, 1877.

Bell; Analysis and adulteration of food. 1881.

Binz; Intoxicationen. Tübingen, 1878.

Birnbaum; Einfache Methoden zur Prüfung Lebensmittel. 1877.

Blane; De la contrefaçon.

Blas; De la présence de l’acide salicylique dans les bierres. Paris, 1879.

Blochman; Ueber Verfälschung der Nahrungsmittel. Königsberg, 1881.

Blyth; Dictionary of Hygiene. London, 1877.

Ibid; Manual of chemistry. London, 1879.

Ibid; Foods, composition and analysis. London, 1882.

Ibid; Poisons, effects and detection of. London, 1882.

Boehn; Herzgifte.

Bolley; Manuel pratique d’essai et de recherches chimiques. Paris, 1877.

Bronner; Chemistry of food and drink. London.

Caldwell; Agricultural chemical analysis. N. Y., 1879.

Casper; Handbuch der gerichtlichen Medizin. Berlin, 1881.

Church; Food. N. Y., 1877.

Cooley’s Practical receipts.

Dannehl; Die Verfälschung des Bieres. Berlin, 1877.

Dietzsch; Die wichtigsten Nahrungsmittel, etc. Zurich, 1878.

Dragendorff; Recherches des substances amères dans la bière. Paris, 1876.

Ibid; Gerichtlich chemische Ermittellung von Giften. St. Petersburg, 1876.

Elsner; Die Praxis Nahrungsmittel Chemikers. Leipzig, 1880.

Eulenberg; Handbuch der Gewerbe-Hygiene. Berlin, 1876.

Falk; Lehrbuch der praktischen Toxicologie. Stuttgart, 1880.

Flick; Die Chemie im Dienst der öffentlichen Gesundheitspflege. Dresden, 1882.

Fluegge; Lehrbuch der hygienischen Untersuchungsmethoden. Leipzig, 1881.

Focke; Massregeln gegen Verfälschung der Nahrungsmittel. Chemnitz, 1877.

Fox; Sanitary examination of water, air, and food. 1878.

Franchini; Palmelle prodigieuse. Bologne, 1880.

Gamgee; Text-book of physiological chemistry. London, 1880.

Gaultier; La sophistication des vins. Paris, 1877.

Gimlini; Experimentelle Untersuchung über die Wirkung des Aconitins. Erlangen, 1876.

Goppelsroeder; Sur l’analyse des vins. Mulhouse, 1877.

Grandeau; Handbuch für agricultur-chemische Analysen. Berlin, 1880.

Griessmayer; Die Verfälschung der wichtigsten Nahrungs-und Genussmittel. 1880.

Hahn; Die wichtigsten d. his jetzt bekannten Geheimmittel u. Specialitäten. 1876.

Hausner; Fabrikation der Conserven und Conditen. Leipzig, 1877.

Hemming; Aids to forensic medicine and toxicology. London, 1877.

Hilger; Die wichtigsten Nahrungsmittel. Erlangen, 1879.

Hoffman; Lehrbuch der gerichtlichen Medizin. Wien, 1880.

Hoppe-Seyler; Physiologische Chemie. Berlin, 1878.

Husson; Du vin. Paris, 1877.

Ibid; Le lait, la créme, et le beurre. 1878.

Johnson’s Encyclopædia, vol. iv. p. 752.

Johnson; Chemistry of common life. N. Y., 1880.

Judell; Die Vergiftung mit Blausäure. Erlangen, 1876.

Kensington; Analysis of foods. London, 1879.

Klencke; Illustrirtes Lexicon der Verfälschung der Nahrungsmittel und Getränke. Leipzig, 1878.

Koenig; Chemische Zusammensetzung der menschlichen Nahrungsmittel.

Lang; Die Fabrikation der Kunstbutter, Sparbutter, und Butterin. 1878.

Lessner; Atlas der gerichtlichen Medizin. Berlin, 1883.

Lieberman; Anleitung zur chemischen Untersuchung auf der Gebiete der Medicinal-polizei. Stuttgart, 1877.

Lintner; Lehrbuch der Bierbrauerei. 1877.

Loebner; Massregeln gegen Verfälschung der Nahrungsmittel. Chemnitz, 1877.

Luerssen; Medicinisch Botanik. Leipzig, 1883.

Maschka; Handbuch der gerichtlichen Medizin. Tübingen, 1882.

Medicus; Gerichtlich-chemische Prüfung von Nahrungs-und Genussmitteln. 1881.

Montgomery; Essai de Toxicologie. Paris, 1878.

Muter; A key to organic materia medica. 1879.

Ogston; Lectures on medical jurisprudence. London, 1878.

Palm; Die wichtigsten und gebrauchlichsten Nahrungsmittel. St. Petersburg, 1882.

Parkes; Hygiene. Phila., 1878.

Pasteur; Études sur la bière. Paris, 1876.

Pavy; A treatise on food and dietetics. London, 1875.

Pennetier; Leçons sur les matières premières organiques. Paris, 1881.

Praag; Leerbock voor practische Giftleer. Utrecht.

Pratt; Food adulteration. Chicago, 1880.

Prescott; Proximate organic analysis. N. Y., 1882.

Ritter; Des vins colorés par la fuchsine. Paris, 1876.

Reitleitner; Die Analyse des Weines. Wien, 1877.

Schnacke; Wörterbuch der Verfälschung. Jena, 1877.

Schmidt; Anleitung sanitarisch-und polizeilich-chemischen Untersuchungen. Zurich, 1878.

Schroff; Beitrag zur Kenntniss des Aconits. Wien, 1876.

Selmi; Chimica applicata all’ igiene alla economia domestica. Milan.

Sharples; Food and its adulteration. Preston, 1879.

Smith; On foods. N. Y., 1873.

Smith, Ed.; Manual for medical officers of health. London, 1874.

Ibid; Handbook for inspectors of nuisances. London.

Spon’s Encyclopædia. London, 1882.

Squibb; Proper legislation on adulteration of food. N. Y., 1879.

Steirlin; Ueber Weinverfälschung und Weinfarbung. Bern, 1877.

Ibid; Das Bier und seine Verfälschung. Bern, 1878.

Thudicum and Dupre; Wine.

Vogel; Praktische Spectral-analyse. Nordlingen, 1877.

Wanklyn; Tea, coffee, and cocoa. London, 1874.

Wanklyn and Cooper; Bread analysis. London, 1881.

Wenyl; Analytisches Hülfsbuch. Berlin, 1882.

Wittstein; Taschenbuch des Nahrungs-und Genussmittel Lehre. Nordlingen, 1877.

Woodman; Handbook of forensic medicine. London, 1877.

Wurtz; Traité élémentaire de chimie médicale. Paris.

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