Table Alphabétique des Matières
| Pages | |
| Ail | 151 |
| Ananas | 323 |
| Anserine Bon-Henri | 397 |
| Arroche | 77 |
| Artichaut | 13 |
| Asperge | 3 |
| Aubergine | 329 |
| Aunée | 399 |
| Barbe de Capucin | 111 |
| Baselle | 78 |
| Batate | 239 |
| Bette | 94 |
| Betterave potagère | 173 |
| Blète | 79 |
| Cardon | 13 |
| Carotte | 180 |
| Céleri | 23 |
| Céleri-Rave | 32 |
| Cerfeuil | 377 |
| Cerfeuil bulbeux | 189 |
| Cerfeuil de Prescott | 195 |
| Champignon de couche | 35 |
| Chervis | 196 |
| Chicorée Endive | 107 |
| Chicorée sauvage | 111 |
| Chou | 41 |
| Chou de Bruxelles | 48 |
| Chou de Chine | 68 |
| Chou-fleur | 54 |
| Chou-marin | 59 |
| Ciboule | 156 |
| Ciboulette | 156 |
| Claytone perfoliée | 80 |
| Concombre | 333 |
| Coq des jardins | 400 |
| Courges | 340 |
| Crambé | 59 |
| Cran de Bretagne | 391 |
| Cresson alénois | 379 |
| Cresson de fontaine | 121 |
| Crosne du Japon | 231 |
| Echalote | 159 |
| Endive de Bruxelles | 116 |
| Epinard | 81 |
| Estragon | 381 |
| Fenouil doux | 64 |
| Fenouil officinal | 398 |
| Fève | 295 |
| Fraisier | 347 |
| Haricot | 301 |
| Hélianti | 234 |
| Igname de Chine | 235 |
| Laitue | 127 |
| Lentille | 310 |
| Livèche | 397 |
| Maceron | 396 |
| Mâche | 136 |
| Melon | 361 |
| Melongène | 329 |
| Navet | 199 |
| Nigelle de Damas | 400 |
| Oignon | 161 |
| Oseille | 88 |
| Ovidius | 65 |
| Oxalide | 92 |
| Panais | 210 |
| Patate douce | 239 |
| Patience | 397 |
| Persil | 383 |
| Persil de Hambourg | 212 |
| Pé-tsaï | 68 |
| Piment annuel | 385 |
| Pimprenelle | 390 |
| Pissenlit | 141 |
| Plantain Corne-de-Cerf | 401 |
| Poireau | 167 |
| Poirée | 94 |
| Pois | 314 |
| Pomme de terre | 243 |
| Pourpier | 99 |
| Quinoa | 102 |
| Radis | 214 |
| Raifort | 391 |
| Raiponce | 147 |
| Rhubarbe | 71 |
| Roquette | 401 |
| Rue | 399 |
| Salsifis | 222 |
| Scolyme | 223 |
| Scorsonère d’Espagne | 227 |
| Tétragone | 103 |
| Tomate | 370 |
| Topinambour | 286 |
| Trippe-Madame | 401 |
| Witloof | 116 |
Vannes. — Imp. LAFOLYE Frères.